Marithé ha dedicado toda su vida a la confección, diseño y divulgación de la pastelería artística a nivel mundial. Ha recorrido más de 38 estados de la Unión Americana, todos los países de Centro, Sudamérica y del Caribe, así como Inglaterra, Francia y España.
También ha dictado clases en Sudáfrica y ha recibido innumerables reconocimientos y premios, de los cuales destacan el ser miembro del Hall de la Fama en la Organización ICES, donde se agrupan las más afamadas decoradoras y maestros de la especialidad de todo el mundo; del mismo modo fu honrada con el nombramiento de Ciudadana Honoraria Norteamericana.
Ha publicado 6 libros: "El primer Arte Mexicano del Azúcar", que en sus dos ediciones ha sido reimpreso más de 12 veces; "Pasteles sorpresa" 1, 2 y 3; "Arte en Pastelería Mexicana"; y "Arte Mexicano de Azúcar (pasteles para bebé)", con pocos ejemplares disponibles en la actualidad.
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